Falso Tiramisú de Nectarina
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
yogur griego
1 unidad
queso mascarpone
120 gramos
nectarina
1 unidad
Ingredientes de despensa
azúcar
2 cucharadas
galleta
3 unidades
café
2 cucharadas
cacao
1 cucharadita
Pasos
1
Bate el yogur griego con el queso mascarpone y el azúcar hasta que la mezcla esté integrada y firme. Reserva.
2
Pela la nectarina, quítale la semilla y la cortas en trozos pequeños, de medio centímetro aproximadamente. Reserva.
3
Parte las galletas y échalas en el café. Remueve un poquito hasta que se impregnen todas y sácalas.
4
Coge las copas en las que vayas a servir el tiramisú y pon primero una capa de galletas remojadas en café. Después, cubre con una capa de crema de yogur y mascarpone y encima una de nectarina en trozos. Repite la capa de crema y la de nectarina y finalmente espolvorea con cacao en polvo.
Trucos y Consejos
Puedes emplear galletas integrales o galletas tipo María si lo prefieres. Aunque el toque integral le da un punto muy bueno.
Lo mejor de este postre es que puedes hacerlo como quieras, añadiendo o quitando capas a tu antojo.
¿Y por qué no probar con una última capa de frutos secos? Espolvorea un poquito de almendra picada, avellanas, nueces… Frutos secos garrapiñados. O incluso, ¡cereales!
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