![Fritters de Calabacín y Mozzarella Fritters de Calabacín y Mozzarella](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/fritters-de-calabacin-y-mozzarella/900/fritters-de-calabacin-y-mozzarella_version_1698120114.jpg)
Fritters de Calabacín y Mozzarella
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabacín/calabacín_1687941029.jpg)
calabacín
250 gramos
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
1 unidad
![queso mozzarella](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_mozzarella/queso_mozzarella_1692611743.jpg)
queso mozzarella
60 gramos
Ingredientes de despensa
![avena](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/avena/avena_1687941124.jpg)
avena
40 gramos
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Ralla el calabacín y apriétalo fuertemente hasta lograr sacar el máximo agua posible.
2
En un recipiente vierte el calabacín rallado, los copos de avena, el huevo batido, el queso mozzarella rallado y un poco de sal. Mezcla bien, puedes ayudarte de tus manos para ello, y deja reposar unos 5 minutos.
3
Mientras echa unas gotitas de aceite en una sartén y deja que se caliente. A continuación ve colocando un poco de la masa en la sartén y aplástala con la cuchara. Cocina a fuego suave unos minutos y cuando veas que puedes darles la vuelta, voltéalos y cocínalos otros minutos por el otro lado.
4
Puedes servirlos acompañados de salsa de yogur, salsa rosa, guacamole o como más te apetezca.