![Garbanzos con Chorizo <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/garbanzos-con-chorizo/900/garbanzos-con-chorizo.jpg)
Garbanzos con Chorizo
ingredientes
13
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pimiento rojo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_rojo/pimiento_rojo_1687941309.jpg)
pimiento rojo
1/2 unidad
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
1 diente
![pimiento verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_verde/pimiento_verde_1687941440.jpg)
pimiento verde
1/2 unidad
![chorizo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/chorizo/chorizo_1687941339.jpg)
chorizo
1 unidad
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate/tomate_1687941020.jpg)
tomate
1 unidad
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
2 unidades
![patata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/patata/patata_1687950307.jpg)
patata
1 unidad
Ingredientes de despensa
![pimentón dulce](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimentón_dulce/pimentón_dulce_1687941196.jpg)
pimentón dulce
1/2 cucharadita
![vino blanco](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/vino_blanco/vino_blanco_1687941047.jpg)
vino blanco
1/2 taza
![garbanzo en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/garbanzo_en_conserva/garbanzo_en_conserva_1687941176.jpg)
garbanzo en conserva
400 gramos
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
3 pizcas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Abre la lata de garbanzos, vacíala y lava los garbanzos debajo del agua del grifo.
2
A continuación, prepara ciertos ingredientes: pica el ajo, la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde. Pela el tomate y córtalo en dados. Haz lo mismo con las patatas. Corta en rodajas el chorizo.
3
En una olla, con aceite, sofríe los ingredientes que acabas de picar a excepción del tomate, la patata y el chorizo.
4
Pasados 5-6 minutos, añade el vino blanco, los garbanzos y la pizca de pimentón.
5
3-4 minutos después, añade el chorizo y las patatas. También, agrega el tomate. Deja que se cocine todo a fuego medio durante un 3-4 de minutos.
6
Por último, agrega a la olla agua hasta cubrir los ingredientes y unos dos dedos más de agua. Echa un poco de sal y deja que se cocine todo a fuego suave 15-20 minutos, hasta veas que el guiso coge consistencia. Apaga el fuego y deja que repose un poco. Ya puedes servirlo.
Trucos y Consejos
Si tienes perejil, pícalo y añádelo junto con el agua.
El tomate puede ir cortados en dados o rallado.
Si tienes una hoja de laurel, no dudes en agregarla cuando agregues el vino blanco y el pimentón, le da un toque rico.