Garbanzos Cremosos con Brócoli

Name: Garbanzos Cremosos con Brócoli
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 unidad cebolla; 1 cucharada aceite de oliva; 2 pizcas sal; 1/2 cucharadita jengibre; 3/4 bote pequeño garbanzo en conserva; 400 gramos brócoli; 200 gramos tomate triturado; 100 gramos nata líquida; 200 gramos arroz; 1 diente ajo; 1 cucharadita curry

Equipo ekilu

“¿Comes suficientes legumbres a lo largo de la semana? Descubre en esta receta lo ricos que están los garbanzos con brócoli. Un plato lleno de sabor y cremosidad, perfecto para acompañarlo con un poquito de arroz.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

30'

Ingredientes frescos

cebolla

1/2 unidad

brócoli

400 gramos

ajo

1 diente

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

1 cucharada

sal

2 pizcas

jengibre

1/2 cucharadita

garbanzo en conserva

3/4 bote pequeño

tomate triturado

200 gramos

nata líquida

100 gramos

arroz

200 gramos

curry

1 cucharadita

Pasos

Pica la cebolla y el ajo finamente.

Echa aceite de oliva en una sartén amplia y sofríe la cebolla y el ajo a fuego suave, con cuidado de que no se queme.

Pasados 3-4 minutos añade el tomate triturado, la nata líquida, las especias y un poco de sal. Cocina a fuego medio durante 8-10 minutos. Vierte todo en el vaso de tu batidora y tritura.

En esa misma sartén saltea el brócoli durante un par de minutos.

Añade la salsa que has triturado, los garbanzos cocidos y cocina durante 5 minutos a fuego medio.

Sirve los garbanzos con el brócoli y su salsa acompañados de un poco de arroz.