![Guacamole Casero Guacamole Casero](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/guacamole-casero/900/guacamole-casero_version_1705032116.jpg)
Guacamole Casero
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
4 Porciones
Ingredientes frescos
![cebolla morada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla_morada/cebolla_morada_1687941083.jpg)
cebolla morada
1/4 unidad
![cilantro](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cilantro/cilantro_1687941037.jpg)
cilantro
1 pizca
![aguacate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aguacate/aguacate_1687941221.jpg)
aguacate
3 unidades
![tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate/tomate_1687941020.jpg)
tomate
2 unidades
![lima](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/lima/lima_1687941357.jpg)
lima
1 unidad
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1/2 cucharadita
Pasos
1
Corta los aguacates por la mitad, extrae su carne y colócala en un recipiente. Con ayuda de un tenedor machaca la carne hasta lograr textura tipo puré o, si te gusta que el guacamole tenga trocitos de aguacate, tritura menos.
2
Pica la cebolla y el tomate en trozos muy pequeños y añádelos a la carne de aguacate.
3
Exprime el zumo de una lima. Añade el zumo y un poco de sal.
4
También pica un par de hojas de cilantro frescas sin tallo y añádelas.
5
Mezcla todos los ingredientes, comprueba que el grado de acidez es el correcto (sino añade más lima y/o sal) y sirve acompañado de totopos o nachos. Para que quede bonito, puedes añadir, como nosotros, unos trocitos de tomate y cebolla picada sobre el guacamole.
Trucos y Consejos
Te aconsejamos que emplees tomate pera para hacer el guacamole. Su textura y sabor es ideal para hacer guacamole.
Si no tienes cebolla morada puedes emplear cebolla blanca sin problema.
Si te gusta el picante puedes añadir un chile serrano o jalapeño picado.