Guacamole Casero

Name: Guacamole Casero
Total time: 10 min
Ingredients: 1/4 unidad cebolla morada; 1 pizca cilantro; 3 unidades aguacate; 2 unidades tomate; 1 unidad lima; 1/2 cucharadita sal

Equipo ekilu

“Si te apetece tarde de cine nada como acompañarla de un guacamole con totopos. Y es que, aunque hoy en días puedas comprar el guacamole en cualquier supermercado, nunca te sabrá tan rico como el casero, ¡ya verás! ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

10'

Ingredientes frescos

cebolla morada

1/4 unidad

cilantro

1 pizca

aguacate

3 unidades

tomate

2 unidades

lima

1 unidad

sal

1/2 cucharadita

Pasos

Corta los aguacates por la mitad, extrae su carne y colócala en un recipiente. Con ayuda de un tenedor machaca la carne hasta lograr textura tipo puré o, si te gusta que el guacamole tenga trocitos de aguacate, tritura menos.

Pica la cebolla y el tomate en trozos muy pequeños y añádelos a la carne de aguacate.

Exprime el zumo de una lima. Añade el zumo y un poco de sal.

También pica un par de hojas de cilantro frescas sin tallo y añádelas.

Mezcla todos los ingredientes, comprueba que el grado de acidez es el correcto (sino añade más lima y/o sal) y sirve acompañado de totopos o nachos. Para que quede bonito, puedes añadir, como nosotros, unos trocitos de tomate y cebolla picada sobre el guacamole.