![Guisantes con Leche de Coco, Curry y Cacahuetes Guisantes con Leche de Coco, Curry y Cacahuetes](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/guisantes-con-leche-de-coco-curry-y-cacahuetes/900/guisantes-con-leche-de-coco-curry-y-cacahuetes_version_1692612122.jpg)
Guisantes con Leche de Coco, Curry y Cacahuetes
ingredientes
11
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
Ingredientes de despensa
![leche de coco](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/leche_de_coco/leche_de_coco_1687941452.jpg)
leche de coco
200 mililitros
![cacahuete](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cacahuete/cacahuete_1687941179.jpg)
cacahuete
1 puñado
![pimienta cayena](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_cayena/pimienta_cayena_1687941045.jpg)
pimienta cayena
1 unidad
![curry](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/curry/curry_1687941177.jpg)
curry
1 cucharada
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![guisante en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/guisante_en_conserva/guisante_en_conserva_1687941353.jpg)
guisante en conserva
1 bote pequeño
![comino en polvo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/comino_en_polvo/comino_en_polvo_1692609389.jpg)
comino en polvo
1/2 cucharada
Pasos
1
Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños. Haz lo mismo con el ajo y saltéalos en una sartén con un poco de aceite para que se doren.
2
Cuando la cebolla y el ajo estén dorados, escurre el líquido de la lata de los guisantes y añádelos a la sartén. Saltéalos dos minutos y añade media lata de leche de coco. Mezcla bien.
3
Cuando la leche de coco se haya calentado en la sartén, añade las especias, la sal y la pimienta. Remueve y deja que se cocine todo durante 5 minutos más. Después, añade los cacahuetes. Sirve en tu plato.
Trucos y Consejos
Puedes añadir más verduras o especias al gusto.