![Hamburguesas de Coliflor y Queso Cheddar Hamburguesas de Coliflor y Queso Cheddar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/hamburguesas-de-coliflor-y-queso-cheddar/900/hamburguesas-de-coliflor-y-queso-cheddar.jpg)
Hamburguesas de Coliflor y Queso Cheddar
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
1 unidad
![queso cheddar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_cheddar/queso_cheddar_1687941222.jpg)
queso cheddar
1 taza
![coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/coliflor/coliflor_1687941266.jpg)
coliflor
350 gramos
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1/2 cucharadita
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
3 cucharadas
![pan rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pan_rallado/pan_rallado_1687941388.jpg)
pan rallado
3/4 taza
Pasos
1
Lava y corta la coliflor. Vierte los trozos de coliflor en una olla y cúbrela de agua para cocerla. Echa un poco de sal y ponla al fuego. Cocínala durante aproximadamente 10 minutos. Pasado ese tiempo escúrrela y colócala en tu procesador de alimentos. Poco a poco (seguramente te toque hacerlo en varios pasos) ve triturándola y colocándola en un recipiente amplio.
2
Tritura en tu procesador de alimentos el queso cheddar. Si tu queso es rallado no necesitarás hacerlo, pero si viene un bloque sí.
3
En el recipiente donde tienes la coliflor, añade el queso rallado, el pan rallado, el huevo batido previamente, sal y si te animas puedes añadir alguna hierva a tu gusto, por ejemplo cilantro o perejil. Revuelve bien de manera que te quede una masa arenosa.
4
Con la masa que acabas de preparar haz tantas hamburguesas como la masa dé de sí, del tamaño que te apetezca.
5
Fríelas en una sartén con aceite caliente. Después, colócalas sobre papel absorbente de cocina para retirarles el aceite sobrante y ¡a disfrutarlas!
Trucos y Consejos
Son raciones muy generosas. Con las medidas indicadas salieron 6 hamburguesas del tamaño de la foto.