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Helado de Carrot Cake

Helado de Carrot Cake

“Te traemos un postre cremoso que te transportará a la clásica y reconfortante tarta de zanahoria.<br/>”

ingredientes

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9

Dificultad

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Baja

Tiempo

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30'

8 Porciones

Ingredientes frescos

zanahoria bio
zanahoria bio

100 gramos

yogur vegetal
yogur vegetal

80 gramos

Ingredientes de despensa

garbanzo cocido bio
garbanzo cocido bio

250 gramos

anacardo
anacardo

80 gramos

dátil medjoul bio
dátil medjoul bio

3 unidades

vainilla en polvo bio
vainilla en polvo bio

1 cucharadita

canela en polvo bio
canela en polvo bio

1 cucharadita

nuez bio
nuez bio

20 gramos

chocolate blanco
chocolate blanco

200 gramos

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Pasos

1
Pela y trocea una zanahoria y ponla a hervir hasta que esté tierna. 
2
Prepara la crema de anacardos. Solo hay que triturarlos con una procesadora potente hasta obtener una crema. Te recomendamos hacer una buena cantidad para que la procesadora trabaje mejor. 
3
Tritura todos los ingredientes menos las nueces, el chocolate blanco, hasta que quede una crema suave y sin grumos. 
4
Añade las nueces troceadas y mezcla bien. Rellena los moldes y llévalos al congelador, mínimo 4h. 
5
Derrite el chocolate blanco. Desmolda los helados y báñalos en chocolate o decóralos como más te guste.
6
Espolvorea especias al gusto, vuelve a congelar 5 minutos más para que solidifique el chocolate y…¡listo! 

Trucos y Consejos

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Puedes conservarlos en el congelador dentro de un tupper o bolsa de silicona para que no estén en contacto directo con el frío.

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