Huevo Escalfado
Equipo ekilu
ingredientes
2
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
huevo
2 unidades
Ingredientes de despensa
vinagre de vino
2 cucharaditas
Pasos
1
Pon a hervir agua en una olla, y, si quieres, ponle unas gotas de vinagre.
2
Cuando hierva el agua, rompe el huevo en un vaso, ¡cuidado de no romper la yema! Coloca una cuchara grande (si puede ser una espumadera mejor) en la superficie del agua. Vuelca el huevo encima de la espumadera (situada en la superficie del agua hirviendo) y sumerge la cuchara durante un minuto hasta que la clara del huevo quede blanca. Retira y sirve.
3
Repite la misma operación con el otro huevo.
Trucos y Consejos
El huevo escalfado es una manera ideal de acompañar un arroz con tomate, una crema de calabaza o tu ensalada.
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