Judías Verdes

Name: Judías Verdes
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gramos judía verde; 1/4 unidad cebolla; 1/2 unidad zanahoria; 1 unidad patata; 1 cucharada aceite de oliva; 1 cucharadita sal; 1 taza agua

Equipo ekilu

“¿Te apetece un plato saludable a más no poder? Estas judías verdes te van a encantar, sencillas de hacer y son pura fuente de vitaminas.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

30'

Ingredientes frescos

judía verde

200 gramos

cebolla

1/4 unidad

zanahoria

1/2 unidad

patata

1 unidad

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

1 cucharada

sal

1 cucharadita

agua

1 taza

Pasos

Lava y corta la judías verdes, la zanahoria y la patata, previamente peladas.

Todo lo anterior lo pones a cocer en una cacerola con un poquito de sal y el agua. Cocínalas hasta que veas que están blanditas, para ello pincha con un tenedor y comprueba.

Pica la cebolla en cuadraditos muy pequeños y, en una sartén con el aceite, la sofríes a fuego lento.

Una vez estén cocidas las verduras (judías, zanahoria y patata), las añades a la sartén con la cebolla y sofríes a fuego lento 5 minutos antes de retirar y servir.

Trucos y Consejos

Si no tienes judías verdes frescas ¡no te preocupes! Emplea las de bote que tienes en la despensa o las que tengas congeladas

Puedes añadir un poco de jamón serrano si les quieres dar un toque de sabor. Te recomiendo que añadas el jamón cuando sofrías la cebolla en la sartén y sigue el resto de los pasos tal cual.