Judías Verdes con Almendras y Vinagre Balsámico

Name: Judías Verdes con Almendras y Vinagre Balsámico
Total time: 20 min
Ingredients: 1 diente ajo; 2 cucharadas vinagre balsámico; 3 cucharadas aceite de oliva; 1 pizca sal; 2 puñados almendra; 200 gramos judía verde

Equipo ekilu

“Sorprendido te vas a quedar cuando las pruebes, porque uno no se puede creer que con tan pocos ingredientes unas judías verdes puedan resultar tan sabrosas pero ¡si! lo son, súper sabrosas.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

ajo

1 diente

judía verde

200 gramos

Ingredientes de despensa

vinagre balsámico

2 cucharadas

aceite de oliva

3 cucharadas

sal

1 pizca

almendra

2 puñados

Pasos

Lava y pela las judías verdes. Ponlas en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal a cocer. Pasados 6-7 minutos de cocción, escúrrelas.

Pela y pica un ajo muy finamente. Coge dos puñados de almendra y trocéalas, puedes ayudarte de un martillo de cocina, de una picadora o, sencillamente, de algún instrumento que tengas por tu cocina que te pueda ayudar, como un mortero.

En una sartén, echa un chorro de aceite a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega el ajo picado y déjalo que se dore. Cuando esté dorado (cuidado no se te vaya a quemar), agrega las judías verdes y el vinagre balsámico. También añade las almendras trituradas. Saltea todo durante 6-7 minutos. Pasado ese tiempo retíralas de la sartén y sírvelas en tu plato.