Judías Verdes con Jamón y Cebolla

Name: Judías Verdes con Jamón y Cebolla
Total time: 30 min
Ingredients: 1 unidad cebolla; 1 unidad zanahoria; 2 unidades patata; 5 lonchas jamón serrano; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 pizca sal; 250 gramos judía verde

Equipo ekilu

“Todos hemos comido millones de veces judías verdes con jamón en casa de nuestros padres pero ¿cuántas veces las has cocinado tu propia en casa? Ya es hora ¿no crees?”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

30'

Ingredientes frescos

cebolla

1 unidad

zanahoria

1 unidad

patata

2 unidades

jamón serrano

5 lonchas

judía verde

250 gramos

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

2 cucharadas

sal

1 pizca

Pasos

Lava y corta la judías verdes. Pela la zanahoria y las patatas, y corta ambos ingredientes en trozos del tamaño que te agraden.

En una cacerola cubre con agua las judías, las patatas y la zanahoria, échales un poquito de sal y cocínalas hasta que veas que están blanditas. Para ello te puedes ayudar de un tenedor, simplemente pincha y comprueba que están tiernas.

Mientras, pica la cebolla en cuadraditos muy pequeños. Corta en dados el jamón serrano o, si son filetes, córtalo en trozos pequeños. En una sartén con el aceite, sofríes la cebolla a fuego lento y, cuando veas que la cebolla se está haciendo, añade el jamón serrano.

Una vez estén cocidas las verduras (judías, zanahoria y patata), las añades a la sartén con la cebolla y el jamón serrano, sofríes a fuego lento 5 minutos antes de retirar y servir.