Judías Verdes con Limón y Ajo
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
judía verde
200 gramos
ajo
2 dientes
limón
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
1 cucharada
sal
2 pizcas
Pasos
1
Comienza lavando las judías verdes y quitándoles las puntas y tallos. Luego córtalas en trozos.
2
Exprime el zumo de medio limón y ralla un poco su piel.
3
Cocina las judías en agua hirviendo unos 10 minutos, hasta que sientas que están tiernas. Escúrrelas y resérvalas.
4
En una sartén echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, agrega el ajo picado. Pasados unos minutos vierte en la sartén las judías verdes, echa un poco de sal y el zumo de limón. Si te animas, añade también un poco de ralladura de limón, y saltéalas durante 5-6 minutos. Luego, sirve tus deliciosas judías verdes.
Trucos y Consejos
Si quieres darle un toque distinto a tus judías verdes puedes emplear mantequilla en vez de aceite de oliva, quedan muy ricas aunque, obviamente, no serán tan ligeritas.
Nosotros añadimos un poquito de ralladura de limón a las judías verdes pero si no te apetece, tranquilo, con el jugo de limón es más que suficiente para darles sabor.
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