Lasaña de Calabaza y Pollo

Name: Lasaña de Calabaza y Pollo
Total time: 40 min
Ingredients: 1 unidad pechuga de pollo; 1 unidad cebolla; 5 unidades champiñón; 4 lonchas queso en lonchas; 1 bote pequeño salsa bechamel; 1 puñado queso rallado; 6 unidades lámina de lasaña; 2 pizcas sal; 600 gramos calabaza; 3 cucharadas aceite de oliva

Equipo ekilu

“Menuda receta tan rica esta lasaña de calabaza y pollo que te traemos. Una lasaña suave y tierna, además de sabrosísima. El toque dulzón de la calabaza la hace ¡espectacular!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

40'

Ingredientes frescos

pechuga de pollo

1 unidad

cebolla

1 unidad

champiñón

5 unidades

calabaza

600 gramos

Ingredientes de despensa

queso en lonchas

4 lonchas

salsa bechamel

1 bote pequeño

queso rallado

1 puñado

lámina de lasaña

6 unidades

sal

2 pizcas

aceite de oliva

3 cucharadas

Pasos

Precalienta el horno a 220°C.

Comienza preparando los siguientes ingredientes: corta la carne de la calabaza en dados pequeños, la cebolla en tiras tamaño medio y los champiñones en láminas.

En una sartén vierte un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla durante 5 minutos a fuego medio. Añade a continuación los dados de calabaza y los champiñones, salpimenta todo, y cocina a fuego suave durante 10 minutos (hasta que veas que las verduras están tiernas y sabrosas).

En otra sartén con un poco de aceite pasa la pechuga de pollo por la plancha. Cuando esté lista retírala de la sartén y colócala en una tabla. Con un cuchillo desmenúzala de manera que te queden tiras de pollo picado (si tienes y quieres, puedes ayudarte de un procesador de alimentos).

Vierte el pollo en la sartén que contiene las verduras y revuelve para que se junten los ingredientes y se mezclen los sabores. Deja en la sartén apenas 2-3 minutos y apaga el fuego.

En un recipiente apto para horno comienza esparciendo un poco de salsa bechamel de manera que quede cubierto el fondo del recipiente. Coloca dos láminas de lasaña, a continuación coloca la mitad de la mezcla, dos lonchas de queso, un poco de salsa bechamel por encima, y cierra este primer piso colocando otras dos láminas de lasaña. Ahora, monta un segundo piso. Coloca la otra mitad de la mezcla, otras dos lonchas de queso, un poquito de salsa bechamel, y termina cerrando la lasaña colocando otras dos placas. Esparce un poco de queso rallado por encima y mete en el horno el tiempo que indique las instrucciones del paquete de lasaña.

Trucos y Consejos

En las recetas de lasaña es fundamental que leas con atención las instrucciones de su envase. Y ello porque en ocasiones las placas de lasaña ya vienen precocidas y pueden emplearse directamente o bien, puede necesitarse cocer o hidratar previamente. Igualmente las instrucciones te indicarán el tiempo de horneado que necesita la lasaña una vez la tengas lista para meter al horno. Así que ¡echa un vistazo a las instrucciones antes de ponerte a cocinar!

Si te parece que la lasaña tiene pocos pisos, puedes hacer una capas más si quieres, entonces debes de poner un poquito menos de relleno en cada piso para que te dé de si la mezcla y luego montar la tercera capa.