Merluza con Queso y Nata

Name: Merluza con Queso y Nata
Total time: 20 min
Ingredients: 2 filete merluza; 5 lonchas queso edam; 1/4 taza nata líquida; 2 cucharadas queso rallado; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta negra

Equipo ekilu

“¿Se te atraviesa el pescado? ¿Te cuesta meterlo en la dieta? Si te pasa esto y, además, todo lo contrario esta receta que incluye queso es perfecta para ti. La prepararás con apenas tres ingredientes de esos que tienes siempre en la nevera. ¡Al lío!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

merluza

2 filetes

queso edam

5 lonchas

nata líquida

1/4 taza

queso rallado

2 cucharadas

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

2 cucharadas

sal

1 pizca

pimienta negra

1 pizca

Pasos

Echa dos cucharadas de aceite de oliva en la sartén y ponla a fuego medio-alto.

Pon la merluza a punto de sal y pimienta y, cuando esté caliente la sartén haz el filete un par de minutos por cada lado, o hasta que esté hecho.

Coloca la merluza en una bandeja apta para horno y haz un borde alrededor de ella con cuatro lonchas de queso que habrás cortado en tiras. Coloca la loncha restante sobre la merluza.

Junta el aceite de freír de la merluza con la nata y mezcla bien hasta que quede homogéneo. Vierte sobre la loncha de queso que tapa el filete.

Espolvorea con el queso rallado y gratina unos 5 minutos al horno en modo gratinar

Trucos y Consejos

Es importante que el filete de merluza esté limpio de piel y espinas.

Acompaña con una ensalada sencilla como unos canónigos con tomate y una vinagreta con tres partes de aceite de oliva virgen y una parte de vinagre balsámico.