Milhoja de Queso y Mermelada Sobre Cama de Hojaldre
Equipo ekilu
ingredientes
0
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
queso curado
4 cuñas
tomate
1 unidad
Ingredientes de despensa
vinagre balsámico
1 chorrito
aceite de oliva
1 chorrito
galleta
4 unidades
mermelada de frambuesa
1 cucharada
Pasos
1
En primer lugar, tritura las galletitas saladas (con la mano o con un robot de cocina) y reserva.
2
Limpia el tomate y lo partes en cubitos pequeños. Reserva.
3
Coge una de las 4 cuñas de queso y con un cuchillo parte en forma de círculo. Esta será la referencia para hacer las otras 3 porciones y que formarán la milhoja de quesos. Parte el resto de las cuñas.
4
Para servir, coloca parte de las galletas trituradas, en el centro coloca la rodaja de queso, pon un poco de la mermelada. Repite el proceso hasta completar las 4 porciones de queso. Finalmente, coloca 3 cubitos de tomate natural. Añade el vinagre y el aceite. Y ya está listo para servir y comer. ;-)
Trucos y Consejos
Las galletas te recomiendo que sean saladas.
Para triturar las galletas es mejor con las manos, es más rápido que con el robot.
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