Galletas de Calabacín, Zanahoria y Parmesano
Equipo ekilu
ingredientes
3
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
zanahoria
1 unidad
calabacín
1/2 unidad
queso parmesano
50 gramos
Pasos
1
Precalienta el horno a 200°C.
2
Pela la zanahoria y rállala.
3
Lava y ralla medio calabacín. Colócalo en un colador y presiónalo con fuerza para tratar de escurrirle la mayor parte de agua posible.
4
En un recipiente mezcla la zanahoria y el calabacín rallado, y añade el queso parmesano.
5
Sobre una bandeja de horno extiende papel de horno. Con una cuchara ve colocando bolitas de la mezcla y aplástalas con un tenedor. Trata de darles forma de galleta.
6
Mete en el horno durante 10 minutos. Pasado ese tiempo apaga el horno, saca la bandeja y deja que se enfríen un poco. ¡Listas!
Trucos y Consejos
El queso parmesano debe ser rallado así que si lo tienes en bloque te tocará rallarlo.
Descubre mucho más en nuestra App
