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Mousse de Semillas de Chía con Kiwi

Mousse de Semillas de Chía con Kiwi

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Equipo ekilu

“Si te apetece un postre increíble, ¿qué te parece este mousse de semillas de chía? Te aseguramos que es facilísimo de hacer y seguro que te va a encantar.”

ingredientes

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5

Dificultad

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Baja

Tiempo

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20'

2 Porciones

Ingredientes frescos

kiwi
kiwi

2 unidades

Ingredientes de despensa

miel
miel

2 cucharadas

esencia de vainilla
esencia de vainilla

1 cucharadita

leche
leche

1 taza

semilla de chía
semilla de chía

4 cucharadas

Pasos

1
Mezcla las semillas de chía con la leche y la esencia de vainilla, y déjalo reposar durante 15 minutos. Observarás como poco a poco las semillas comienzan a absorber el líquido de la leche y se forma una especie de gelatina.
2
Añade la miel y un kiwi y tritura en la batidora de vaso durante un minuto a máxima potencia.
3
Sirve en dos vasos y esparce por encima el otro kiwi cortado en trocitos.

Trucos y Consejos

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Si eres vegano puede hacer la receta empleando leche vegetal y sirope de agave.

Puedes sustituir a miel por medio plátano si quieres endulzar el mousse de forma natural.

Si mezclas las semillas de chía con la leche y después de unos 10 minutos no observas ningún cambio en su textura, posiblemente las semillas de chía han caducado. Probablemente porque no las has conservado en un recipiente cerrado. No las tires, puedes usarlas para tus smoothies. Pero para preparar este mousse necesitarás comprar nuevas semillas.

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