Muslos de Pollo con Salsa de Tomate y Albahaca

Name: Muslos de Pollo con Salsa de Tomate y Albahaca
Total time: 30 min
Ingredients: 4 unidades muslo de pollo; 8 hojas albahaca; 1 diente ajo; 1 taza tomate frito; 3 cucharadas aceite de oliva; 1 pizca sal

Equipo ekilu

“¡Sorprende a tu amigos y a tu familia y lúcete hoy con estos muslos de pollo! La salsa, a base de tomate y albahaca, no puede estar más rica. ¿A qué esperas?”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

30'

Ingredientes frescos

muslo de pollo

4 unidades

albahaca

8 hojas

ajo

1 diente

Ingredientes de despensa

tomate frito

1 taza

aceite de oliva

3 cucharadas

sal

1 pizca

Pasos

Echa el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, añade el ajo laminado y deja que el aceite coja sabor.

Añade los muslos de pollo a la sartén, una pizca de sal, y cocínalos a fuego suave durante 8 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, de manera que queden dorados por todos los lados.

Pica finamente 5 hojas de albahaca.

Vierte la salsa de tomate con la albahaca picada en la sartén. Deja que se cocinen los muslos de pollo con la salsa de tomate a fuego suave y con la tapa puesta durante 20 minutos. Pasado ese tiempo, retira la sartén del fuego, añade un par de hojas más de albahaca a modo de decoración, y sirve.

Trucos y Consejos

Nada como hacer tu mismo la salsa de tomate, ¿no te parece? Si te animas sigue estos sencillos pasos. Pica finamente un ajo y corta en dados tres tomates naturales. En una sartén, con aceite de oliva caliente, vierte el ajo. Pasados 2-3 minutos, añade los tomates. Deja que se cocine todo unos 25 minutos, con la tapa puesta para que no te salpique. Pasado este tiempo, aplasta el tomate con un tenedor, añade varias hojas de albahaca picada u orégano. Revuelve, echa un poco de sal y de azúcar, comprueba que el sabor es bueno y sino corrige el punto. Retira del fuego. Sólo te queda triturar la salsa en tu procesador de alimentos o batidora.