![Noodles con Tofu y Pimientos Noodles con Tofu y Pimientos](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/noodles-con-tofu-y-pimientos/900/noodles-con-tofu-y-pimientos_version_1670410848.jpg)
Noodles con Tofu y Pimientos
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pimiento rojo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_rojo/pimiento_rojo_1687941309.jpg)
pimiento rojo
1 unidad
![pimiento verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_verde/pimiento_verde_1687941440.jpg)
pimiento verde
1 unidad
![cebolla morada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla_morada/cebolla_morada_1687941083.jpg)
cebolla morada
1/2 unidad
![jengibre](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/jengibre/jengibre_1687941347.jpg)
jengibre
1 cucharadita
![tofu](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tofu/tofu_1687941046.jpg)
tofu
200 gramos
Ingredientes de despensa
![salsa de soja](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salsa_de_soja/salsa_de_soja_1687941007.jpg)
salsa de soja
2 cucharadas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![fideo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/fideo/fideo_1687941089.jpg)
fideo
120 gramos
Pasos
1
Cocina los fideos de arroz siguiendo las especificaciones del paquete. Generalmente requieren muy pocos minutos de cocción. Nosotros en 4 minutos los teníamos listos así que ¡estate pendiente!
2
Corta los pimientos y la cebolla en tiras. El tofu escúrrelo bien quitándole el liquido y desmenúzalo.
3
En una sartén amplia echa un chorrito de aceite de oliva y, cuando esté caliente, vierte las tiras de pimiento y de cebolla y el tofu desmenuzado y el jengibre rallado. Saltea a fuego medio durante 7-8 minutos.
4
Cuando las verduras estén hechas pero crujientes añade la salsa de soja y mezcla. A continuación, echa los noodles ya cocidos, y remueve muy bien. Y ¡sirve en tus platos!
Trucos y Consejos
Puedes terminar añadiendo un puñado de cacahuetes a la sartén.
Puedes poner una cucharada de salsa de ostras y una de soja, en vez de emplear sólo salsa de soja.