![Noodles de Calabacín y Patata con Lentejas Noodles de Calabacín y Patata con Lentejas](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/noodles-de-calabacin-y-patata-con-lentejas/900/noodles-de-calabacin-y-patata-con-lentejas_version_1683259232.jpg)
Noodles de Calabacín y Patata con Lentejas
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![tomate cherry](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_cherry/tomate_cherry_1687941125.jpg)
tomate cherry
10 unidades
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
![calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabacín/calabacín_1687941029.jpg)
calabacín
1 unidad
![patata](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/patata/patata_1687950307.jpg)
patata
1 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![queso mozzarella](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_mozzarella/queso_mozzarella_1692611743.jpg)
queso mozzarella
50 gramos
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
![lenteja en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/lenteja_en_conserva/lenteja_en_conserva_1687941118.jpg)
lenteja en conserva
180 gramos
Pasos
1
Lava el calabacín y pela la patata. Con ayuda de una mandolina o un pelador o cuchillo, corta el calabacín y la patata en largas tiras, de manera que parezcan noodles.
2
Pela los ajos y córtalos en trozos pequeñitos.
3
Echa un poco de aceite en una sartén y sofríe en ella los ajos picados.
4
Incorpora a la sartén las tiras de calabacín y de patata, y saltea a fuego medio durante 8-10 minutos. Echa un poco de sal a las verduras.
5
Añade a la sartén las lentejas escurridas de su bote y, con ayuda de una cuchara o pala de madera, mezcla. Cocina en la sartén un par de minutos adicionales.
6
Sirve los noddles de calabacín y patata con lentejas en un recipiente. Añade los tomates cherry cortados en mitades y bolitas de queso mozzarella.
Trucos y Consejos
Puedes añadir un poco de pimienta negra al plato.