![Noodles Salteados con Zanahoria y Apio Noodles Salteados con Zanahoria y Apio](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/noodles-salteados-con-zanahoria-y-apio/900/noodles-salteados-con-zanahoria-y-apio.jpg)
Noodles Salteados con Zanahoria y Apio
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
1 unidad
![apio](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/apio/apio_1687941207.jpg)
apio
1 rama
Ingredientes de despensa
![salsa de soja](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salsa_de_soja/salsa_de_soja_1687941007.jpg)
salsa de soja
3 cucharadas
![vinagre de arroz](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/vinagre_de_arroz/vinagre_de_arroz_1687941326.jpg)
vinagre de arroz
2 cucharadas
![aceite de sésamo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_sésamo/aceite_de_sésamo_1687941287.jpg)
aceite de sésamo
3 cucharadas
![cacahuete](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cacahuete/cacahuete_1687941179.jpg)
cacahuete
1/4 taza
![semilla de sésamo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/semilla_de_sésamo/semilla_de_sésamo_1687941253.jpg)
semilla de sésamo
1 cucharadita
![fideo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/fideo/fideo_1687941089.jpg)
fideo
100 gramos
Pasos
1
Cocina los fideos de arroz siguiendo las especificaciones del paquete. Generalmente requieren muy pocos minutos de cocción así que ¡estate atento!
2
Pela y corta las zanahorias y el apio en tiras largas y delgadas.
3
En una sartén no muy grande echa una cucharadita de aceite de sésamo y saltea las zanahorias y el apio hasta que comiencen a ablandarse, sin pasarse porque deben quedar con una textura crujiente. Seguramente en 5-6 minutos estarán. Una vez listos resérvalos.
4
Cuando los noodles estén blandos, escúrrelos y vuélvelos a colocar en la olla (ya sin agua), añade las zanahorias y el apio que acabas de saltear, otra cucharada de aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre de arroz y mezcla bien.
5
Reparte el contenido en dos platos y esparce sobre cada plato un puñado de cacahuetes y de semillas de sésamo tostadas.
Trucos y Consejos
Combina estos fideos con tu proteína favorita para crear una comida equilibrada.
También puede agregar más verduras como brotes de soja, champiñones, brócoli o guisantes.