Noodles Salteados con Zanahoria y Apio

Name: Noodles Salteados con Zanahoria y Apio
Total time: 20 min
Ingredients: 1 unidad zanahoria; 3 cucharadas salsa de soja; 1 rama apio; 2 cucharadas vinagre de arroz; 3 cucharadas aceite de sésamo; 1/4 taza cacahuete; 1 cucharadita semilla de sésamo; 100 gramos fideo

Danielle

Soul Soar

“¡Esta deliciosa receta de noodles es facilísima de preparar para la comida o la cena y aún más fácil de modificar y adaptarla con tus verduras favoritas!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

zanahoria

1 unidad

apio

1 rama

Ingredientes de despensa

salsa de soja

3 cucharadas

vinagre de arroz

2 cucharadas

aceite de sésamo

3 cucharadas

cacahuete

1/4 taza

semilla de sésamo

1 cucharadita

fideo

100 gramos

Pasos

Cocina los fideos de arroz siguiendo las especificaciones del paquete. Generalmente requieren muy pocos minutos de cocción así que ¡estate atento!

Pela y corta las zanahorias y el apio en tiras largas y delgadas.

En una sartén no muy grande echa una cucharadita de aceite de sésamo y saltea las zanahorias y el apio hasta que comiencen a ablandarse, sin pasarse porque deben quedar con una textura crujiente. Seguramente en 5-6 minutos estarán. Una vez listos resérvalos.

Cuando los noodles estén blandos, escúrrelos y vuélvelos a colocar en la olla (ya sin agua), añade las zanahorias y el apio que acabas de saltear, otra cucharada de aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre de arroz y mezcla bien.

Reparte el contenido en dos platos y esparce sobre cada plato un puñado de cacahuetes y de semillas de sésamo tostadas.