Pan Estilo Indio

Calienta el agua y ponla en un recipiente con el yogur (¡sin edulcorar!), la levadura, la harina, la sal y el aceite.

Amasa todo bien hasta formar una bola. Si la masa se te pega a las manos mientras la trabajas, pon más harina en la mezcla.

Deja la masa reposar durante 1 hora para que suba en un lugar seco y algo caliente (sería recomendable tapar la masa con papel film transparente para que no genere costra).

Pasado el tiempo, divide la masa en bolitas que te quepan en la mano y estíralas todo lo que puedas pero con cuidado de que no se rompan.

Cocínalas en una sartén sin nada de aceite ni margarina durante 90 segundos por cada lado y, al sacar los panes, píntalos con un poco de margarina derretida.

Atrévete a añadir a la masa de tu pan un par de ajos finamente picados para darle un extra de sabor.

Puedes emplear yogur (no vegetal) natural y sin azúcar, no hay problema.