![Pasta con Champiñones y Gambas Pasta con Champiñones y Gambas](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pasta-con-champinones-y-gambas/900/pasta-con-champinones-y-gambas_version_1710993714.jpg)
Pasta con Champiñones y Gambas
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
300 gramos
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
3 dientes
![perejil](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/perejil/perejil_1687941027.jpg)
perejil
1 puñado
![gamba](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/gamba/gamba_1687941463.jpg)
gamba
200 gramos
Ingredientes de despensa
![pasta](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pasta/pasta_1687941420.jpg)
pasta
180 gramos
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
30 mililitros
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
Pasos
1
Pon agua a hervir en una olla y cuece la pasta el tiempo que indica su paquete. Una vez esté lista, apaga el fuego, cuela la pasta y añade unas gotitas de aceite a la misma. Reserva.
2
Prepara los ingredientes de la siguiente manera: pica en tu picadora el ajo y el perejil. Lava y corta los champiñones en trozos. Comprueba que las gambas no tienen ningún trozo de piel o cáscara.
3
En una sartén vierte un poco de aceite y cuando esté caliente sofríe el ajo y el perejil durante un par de minutos. A continuación, añade los champiñones y un poco de sal, y sofríe a fuego medio durante 13-15 minutos, revolviéndolos con una cuchara de madera.
4
Añade a la sartén las gambas, sube un poco el fuego, y sofríelas junto con los champiñones apenas un par de minutos, hasta que veas que las gambas se han cocinado.
5
Incorpora la pasta cocida que tenías reservada, mezcla hasta que quede bien integrada con los champiñones y las gambas y sirve en la mesa.
Trucos y Consejos
Esta receta admite muchísimas verduras adicionales: cebolla, espárragos verdes, calabacín, pimiento verde, tomates cherry, etc.