Pavo en Salsa de Mostaza
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
pechuga de pavo
1 unidad
puerro
1/2 unidad
ajo
1 diente
perejil
1 puñado
Ingredientes de despensa
sal
1 pizca
mostaza
1 1/2 cucharadas
nata líquida
150 mililitros
miel
1/2 cucharadita
arroz
120 gramos
Pasos
1
Corta la pechuga de pavo en dados y éhcale un poco de sal.
2
En una sartén pon un chorrito de aceite de oliva y saltea los tacos de pavo durante 7-8 minutos, hasta que estén dorados y cocinados por dentro. Una vez listos, resérvalos.
3
Pica el puerro y el ajo en trozos finos.
4
En la misma sartén que has empleado antes, echa un poco más de aceite de oliva si lo necesitas, y sofríe el puerro y el ajo picado a fuego medio-bajo durante 5 minutos hasta que se doren.
5
Añade la nata líquida o crema de leche, la mostaza, un poquito de miel, y mezcla. Cocina a fuego medio-bajo durante un para de minutos para que los sabores se integren. Pasado ese tiempo tritura en tu batidora hasta que te quede una salsa suave y homogénea.
6
Vierte la salsa sobre los tacos de pavo.
7
Sirve en un plato los tacos de pavo en salsa de mostaza acompañados de arroz cocido y perejil picado por encima.
Trucos y Consejos
Si notas que la salsa espesa rápido, puedes añadir un chorrito de agua.
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