Pechuga de Pavo con Salsa de Naranja y Jengibre

Sobre una tabla corta el pavo en la forma que te guste: dados, tiras, rodajas, etc.

En una sartén echa el aceite de oliva. Cuando esté caliente cocina el pavo con una pizca de sal. Cuando se dore apaga el fuego, coloca el pavo en un plato y reserva.

En un vaso echa el agua y la maicena y, con una cuchara, disuélvela.

En esa misma sartén vierte el zumo de una naranja, un poquito de miel y el jengibre rallado. Ponlo a fuego suave. Cuando comience a hervir vierte la maicena disuelta en agua. Baja el fuego y deja que poco a poco la salsa espese.

Cuando comience a espesar coloca los trozos de pavo en la sartén. Mézclalos con la salsa y sírvelos en la mesa cuando la salsa esté en el punto de espesor que te gusta.