Pechugas de Pollo con Crema de Queso

Name: Pechugas de Pollo con Crema de Queso
Total time: 30 min
Ingredients: 1 cucharadita sal; 1 taza leche; 1/2 cucharadita pimienta negra; 1/2 unidad cebolla; 1 cucharada harina de trigo; 1 unidad pechuga de pollo; 5 cucharadas queso rallado; 4 cucharadas mantequilla; 1/2 taza vino blanco

Equipo ekilu

“La pechuga de pollo pide salsa, y la de queso le va genial. Esta receta es perfecta para llevar a la ofi porque la salsa te las mantendrá jugosas. ¡Riquísima!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

30'

Ingredientes frescos

leche

1 taza

cebolla

1/2 unidad

pechuga de pollo

1 unidad

queso rallado

5 cucharadas

mantequilla

4 cucharadas

Ingredientes de despensa

sal

1 cucharadita

pimienta negra

1/2 cucharadita

harina de trigo

1 cucharada

vino blanco

1/2 taza

Pasos

Corta la pechuga en filetes finos, si es que no te los han cortado en la carnicería.

Sazona los filetes con sal y pimienta y rebózalos en harina. Fríelos en una sartén con dos cucharadas de mantequilla hasta que estén dorados y reserva en una fuente apta para horno.

Echa en la misma sartén el resto de la mantequilla y la cebolla pelada y picada en cubos pequeños junto con una cucharadita del sal. Haz a fuego medio hasta que esté blandita.

Añade el vino y deja que se evapore el alcohol. Vierte la leche y el queso rallado y deja hacer hasta que se deshaga el queso y la salsa quede un poco espesa.

Vierte esta mezcla sobre el pollo y hornea a fuego medio durante 5 minutos. Retira y ¡a comer!

Trucos y Consejos

Usa el queso que más te guste para hacer la salsa. También puedes espolvorear los filetes con un poco de queso rallado antes del horneado final para gratinarlos.

Evita el rebozado de la harina si lo prefieres. Con él simplemente obtendrás un color más tostadito.

Añade una cayena, cuando frías la cebolla, para darle un punto picante a la receta.

Si no tienes horno reserva los filetes en una sartén y dales el calentón final ahí.