![Pechugas de Pollo con Espinacas y Salsa de Limón Pechugas de Pollo con Espinacas y Salsa de Limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pechugas-de-pollo-con-espinacas-y-salsa-de-limon/900/pechugas-de-pollo-con-espinacas-y-salsa-de-limon_version_1652873120.jpg)
Pechugas de Pollo con Espinacas y Salsa de Limón
ingredientes
11
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pechuga de pollo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pechuga_de_pollo/pechuga_de_pollo_1687941294.jpg)
pechuga de pollo
1 unidad
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
3 dientes
![nata líquida](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/nata_líquida/nata_líquida_1687941132.jpg)
nata líquida
125 mililitros
![zumo de limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zumo_de_limón/zumo_de_limón_1687941021.jpg)
zumo de limón
3 cucharadas
![queso parmesano](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_parmesano/queso_parmesano_1687941204.jpg)
queso parmesano
4 cucharadas
![mantequilla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mantequilla/mantequilla_1687941437.jpg)
mantequilla
20 gramos
![espinaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espinaca/espinaca_1687941117.jpg)
espinaca
120 gramos
Ingredientes de despensa
![caldo de ave](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/caldo_de_ave/caldo_de_ave_1687941293.jpg)
caldo de ave
1 taza
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
2 pizcas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Corta la pechuga de pollo en varios filetes. Pela los ajos y machácalos con un mortero.
2
En una sartén echa un poco de aceite de oliva y cocina las pechugas con una pizca de sal y pimienta.
3
En otra sartén pon a derretir la mantequilla. Cuando esté derretida, añade los ajos machacados y dale vueltas de manera constante, sin dejar que se te quemen.
4
Añade el caldo de pollo a la sartén que contiene la mantequilla y los ajos, la nata líquida, un poco de queso parmesano y el zumo de limón. Cocínalo, dándole vueltas de vez en cuando, y deja que hierva. Cuando hierva, baja el fuego y déjalo cocer a fuego lento unos 5 minutos, hasta que la salsa espese. Añade ahora las espinacas y déjalas un par de minutos con la salsa, con el propio calor se cocinarán solas.
5
Incorpora las pechugas de pollo en la sartén que contiene la salsa y mezcla bien. Ya puedes servir la comida.
Trucos y Consejos
Si no tienes caldo de pollo, puedes sustituirlo por agua.