Pechugas de Pollo en Salsa de Calabacín
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
cebolla
1/2 unidad
calabacín
300 gramos
pechuga de pollo
1 unidad
Ingredientes de despensa
nata líquida
220 mililitros
sal
2 pizcas
aceite de oliva
3 cucharadas
Pasos
1
Lava el calabacín. En tu procesador de alimentos pica el calabacín y la cebolla.
2
En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte la cebolla y el calabacín picado y sofríe a fuego medio durante 10 minutos.
3
Pasado ese tiempo agrega a la sartén la nata líquida, un poco de sal, y cocina a fuego medio durante 5 minutos. Poco a poco el líquido irá reduciendo y la salsa espesando. Si te gusta salsa más espesa déjalo en el fuego un poco más, hasta que esté a tu gusto.
4
Corta la pechuga de pollo en varios filetes o en trozos. Mientras se hace la salsa, en otra sartén, cocina el pollo a la plancha con un poquito de sal.
5
Coloca las pechugas de pollo en la sartén que tiene la salsa. Integra bien y sirve en una bandeja.
Trucos y Consejos
Puedes acompañar estas deliciosas pechugas de pollo con un poco de arroz.
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