![Pesto de Aguacate <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pesto-de-aguacate/900/pesto-de-aguacate_version_1652877630.jpg)
Pesto de Aguacate
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![aguacate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aguacate/aguacate_1687941221.jpg)
aguacate
1 unidad
![albahaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/albahaca/albahaca_1687941303.jpg)
albahaca
1 taza
![limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/limón/limón_1687941016.jpg)
limón
1 unidad
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
![queso parmesano](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_parmesano/queso_parmesano_1687941204.jpg)
queso parmesano
1/2 taza
Ingredientes de despensa
![nuez](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/nuez/nuez_1687941282.jpg)
nuez
1 puñado
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
3 pizcas
![agua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/agua/agua_1687941026.jpg)
agua
4 cucharadas
Pasos
1
Exprime el limón y reserva el zumo.
2
Lava las hojas de albahaca.
3
Retira la carne al aguacate. Si es de alguna variedad de aguacate muy grande, emplea la mitad, si es tipo hass empléalo entero.
4
En tu procesador de alimentos o batidora agrega todos ingredientes: el zumo de limón, la albahaca, el aguacate, los ajos, las nueces, el queso parmesano, la sal y las cucharadas de agua.
5
Tritura bien y sirve.
Trucos y Consejos
Nosotros empleamos nueces de brasil y salió espectacular, pero puedes emplear nueces de la variedad que quieras así como sustituirlas por piñones.