Pollo Agridulce Estilo Chino
Equipo ekilu
ingredientes
11
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
pechuga de pollo
1 unidad
huevo
1 unidad
agua
3 cucharadas
Ingredientes de despensa
ketchup
100 mililitros
vinagre de vino
50 mililitros
sal
1 pizca
pimienta negra
2 pizcas
aceite de girasol
5 cucharadas
harina de trigo
150 gramos
azúcar moreno
80 gramos
salsa de soja
50 mililitros
Pasos
1
Corta el pollo en dados y échales una pizca de sal y pimienta.
2
Bate un huevo en un recipiente y coloca la harina en un plato. Pasa los dados de pollo salpimentados por el huevo y luego por la harina.
3
Echa el aceite en una sartén. Cuando esté caliente, fríe los dados de pollo. Retíralos y colócalos en papel de cocina absorbente para quitarles el aceite.
4
En un recipiente, vierte 100 mililitros de ketchup (no tomate frito de bote), la salsa de soja, la panela (o azúcar si no tienes) y el vinagre. Revuelve bien.
5
En una sartén, vierte la salsa que acabas de preparar y tres cucharadas de agua. Cocina 3 minutos sin dejar de revolver hasta que hierva. Échale una pizca de pimienta. Verás que pasados 3 minutos se convierte en una salsa espesa.
6
Mezcla el pollo frito que tienes reservado con la salsa que has preparado. Revuelve muy bien. Listo tu pollo agridulce estilo chino.
Trucos y Consejos
Para esta receta debes utilizar salsa de tomate tipo ketchup, ¡no tomate frito de bote!
Puedes acompañarlo con arroz de konjac o blanco.
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