ekilu logo
Pollo Asado al Limón y Romero

Pollo Asado al Limón y Romero

ekilu author icon

Equipo ekilu

“¿Quién ha dicho que asar un pollo es difícil? No tiene más ciencia que adobarlo un poquito y ¡para adentro! ¿Te animas?”

ingredientes

Recipe ingredients icon

9

Dificultad

Recipe high difficulty icon

Alta

Tiempo

Recipe ingredients icon

100'

6 Porciones

Ingredientes frescos

pollo
pollo

1 unidad

romero
romero

2 ramas

limón
limón

1/2 unidad

cebolla
cebolla

1/2 unidad

ajo
ajo

2 dientes

Ingredientes de despensa

vino blanco
vino blanco

1/2 taza

sal
sal

1 cucharadita

pimienta negra
pimienta negra

1 pizca

aceite de oliva
aceite de oliva

1 cucharada

Pasos

1
Pela la cebolla y córtala en tiras. Colócala en una bandeja apta para horno.
2
Limpia el pollo con un papel de cocina humedecido. Quita las plumas si le quedara alguna.
3
Unta el pollo con aceite de oliva y échale sal y pimienta.
4
Pela los dientes ajos y machácalos con una ramita de romero, una cucharadita de aceite y una pizca de sal. Mete esta mezcla por la parte trasera del pollo junto con medio limón.
5
Coloca el pollo encima de la cebolla y riégalo con el vino y el zumo de medio limón restante.
6
Hornea a 180°C durante 1 hora y 40 minutos.
7
Sirve con la guarnición que tú elijas.

Trucos y Consejos

light emoji

Si quieres que quede super jugoso, riégalo durante el horneado, cada 20 minutos con el vino y el jugo que va soltando.

Puedes añadir unas patatas a la elaboración, quedarán muy buenas. Pélalas, córtalas en rodajas y ponlas debajo del pollo, con la cebolla.

Prueba a combinar con tus especias preferidas.

Descubre mucho más en nuestra App

Download ekilu
Goes to AppStore
Goes to PlayStore