Puré de Patata y Manzana

Name: Puré de Patata y Manzana
Total time: 20 min
Ingredients: 4 unidades patata; 2 unidades manzana; 1 cucharada mantequilla; 1 pizca sal; 1/2 taza leche

Equipo ekilu

“Seguro que has probado ciento de veces el puré de patatas pero ¿y si esta vez lo haces también con manzanas? El contraste dulce-salado te va a encantar.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

patata

4 unidades

manzana

2 unidades

mantequilla

1 cucharada

leche

1/2 taza

Ingredientes de despensa

sal

1 pizca

Pasos

Lava, pela y trocea las patatas y las manzanas. Trocéalo tamaño medio, ni muy grande ni muy pequeño.

Pon a cocer en una olla con abundante agua y sal las patatas y las manzanas, durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que queden bien tiernas. Lo sabrás cuando al pinchar con un tenedor la patata y la manzana, sientes que están blanditas por dentro.

Cuela las patatas y la manzana y después tritúralo todo con un pasapurés o bien un tenedor.

En la misma olla donde herviste todo (retira el agua), pon la mantequilla y la leche a calentar. Agrega la patata y la manzana machacada y revuelve bien hasta integrar. Echa sal al puré y revuelve hasta que el puré quede cremoso. Retira y sirve.