Queso Brie en Hojaldre con Mermelada de Albaricoque

Name: Queso Brie en Hojaldre con Mermelada de Albaricoque
Total time: 15 min
Ingredients: 200 gramos queso brie; 1 unidad huevo; 2 cucharadas mermelada de albaricoque; 1/2 unidad hojaldre

Equipo ekilu

“El queso con dulce es una combinación irresistible. Pero si además lo sirves caliente y en una costra de hojaldre, ¡es lo más! Anímate con él y sorprende a los tuyos.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

queso brie

200 gramos

huevo

1 unidad

hojaldre

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

mermelada de albaricoque

2 cucharadas

Pasos

Desenrolla la lámina de hojaldre y extiéndela sobre la encimera. Deja el papel de hornear que trae incorporado.

Unta la mitad de la masa con mermelada de albaricoque (la otra mitad puedes guardarla porque no la vas a emplear). Deja un margen en los bordes.

Coloca el queso encima, centrándolo bien en la lámina. Cubre el queso con la masa de forma que no asome por ningún sitio. Presiona un poco con los dedos para que quede bien pegado.

Bate el huevo y pinta la masa, ayudándote con un pincel.

Hornea a 200°C durante 10-15 minutos o hasta que esté dorado. Retira y sirve inmediatamente.

Trucos y Consejos

La mermelada de albaricoque casa genial con el queso brie, pero puedes usar cualquiera de tu elección. Tan sólo procura que no sea muy fuerte para que no mate el sabor del queso.