![Roscón de Hojaldre, Nata y Fresas Roscón de Hojaldre, Nata y Fresas](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/roscon-de-hojaldre-nata-y-fresas/900/roscon-de-hojaldre-nata-y-fresas_version_1670230981.jpg)
Roscón de Hojaldre, Nata y Fresas
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![nata montada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/nata_montada/nata_montada_1687941382.jpg)
nata montada
2 tazas
![fresa](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/fresa/fresa_1687941129.jpg)
fresa
10 unidades
![hojaldre](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/hojaldre/hojaldre_1687941175.jpg)
hojaldre
2 unidades
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
1 unidad
Ingredientes de despensa
![azúcar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/azúcar/azúcar_1687941013.jpg)
azúcar
1 cucharada
![almendra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/almendra/almendra_1687941404.jpg)
almendra
1 cucharada
Pasos
1
Coge una lámina de hojaldre y extiéndela sobre la encimera. Aprovecha el papel de horno que suele traer. Si es redonda, aplástala solo un poco con el rodillo por encima, para dejarla homogénea, y hazle un agujero en el medio con un aro.
2
Hornea durante 15 minutos a 180°C, retira, y deja templar sobre una rejilla sin el papel de horno.
3
Estira la otra lámina. Haz el mismo proceso (aplasta un poquito y hazle un agujero central). En esta ocasión, pincélala con huevo batido, espolvorea azúcar a tu gusto y cubre con la almendra previamente picada. Hornéala durante 15 minutos a 180°C o hasta que esté dorada.
4
Lava las fresas, sécalas y pícalas en trozos pequeños.
5
Cuando las láminas estén frías, monta. Pon la base de hojaldre con la parte lisa para arriba y echa una capa de nata montada. Reparte unas fresas y vuelve a cubrir con nata. Echa otras pocas fresas y finaliza con nata. Tapa con la otra lámina de hojaldre con la parte lisa para abajo. Sirve.
Trucos y Consejos
Corta con cuidado con un cuchillo de sierra, el hojaldre es muy delicado.
Puedes prescindir de las fresas o sustituirlas por tu fruta preferida.