Sacos de Hojaldre Rellenos de Manzana

Pela y corta las manzanas en trozos pequeños.

En un recipiente hondo vierte los trozos de manzana. Añade el zumo de medio limón. El azúcar moreno, la canela en polvo, el agua y la maicena. Mezcla y termina añadiendo la mantequilla.

Vierte lo anterior en un cuenco y cocina a fuego medio durante 20-25 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la manzana esté suave y apenas quede líquido.

Extiende una lámina de hojaldre, córtala a lo largo y a continuación corta de lado a lado, de manera que te queden 6 rectángulos.

Rellena la mitad de cada rectángulo con manzana y cierra con la otra mitad. Con un tenedor pincha los bordes y haz unos pinchazo también por encima.

Unta de huevo batido los sacos que has formado y cocina en tu freidora de aire precalentada durante 10 minutos a 180ºC.