Salmón con Ensalada de Pepino

Name: Salmón con Ensalada de Pepino
Total time: 20 min
Ingredients: 2 filetes salmón; 1 unidad pepino; 1 unidad aguacate; 50 gramos queso feta; 1 cucharada aceite de oliva; 1 pizca sal

Equipo ekilu

“Idea de comida fácil para los días calurosos en los que no te apetece pasar tiempo entre los fogones. Esta refrescante ensalada combinada con lomos de salmón te va a parecer una auténtica delicia. ¡Anímate a probarla!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

salmón

2 filetes

pepino

1 unidad

aguacate

1 unidad

Ingredientes de despensa

queso feta

50 gramos

aceite de oliva

1 cucharada

sal

1 pizca

Pasos

Lava el pepino y córtalo en rodajas finas. Puedes ayudarte de una mandolina o de un cortador. Extiende las rodajas de pepino en el plato en el que vas a servir la comida.

Corta el aguacate en rodajas y colócalo encima del pepino.

Esparce el queso feta por encima de la ensalada y aliña con aceite, sal y un chorrito de zumo de limón.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina a la plancha el salmón a tu gusto.

Sirve el salmón junto con la ensalada. ¡Buen provecho!