Salmón con Mostaza y Cebollino

Name: Salmón con Mostaza y Cebollino
Total time: 20 min
Ingredients: 1 pizca sal; 1 cucharada aceite de oliva; 1/2 unidad limón; 1/2 cucharada mostaza; 1 diente ajo; 1 cucharada azúcar moreno; 2 cucharadas cebollino; 1 cucharada perejil; 400 gramos salmón; 1 pizca pimienta negra

Equipo ekilu

“ Si hoy estás dispuesto a cocinar salmón, te presentamos esta forma de prepararlo. El toque especial es la salsa con la que se cocina. Está riquísimo. ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

limón

1/2 unidad

ajo

1 diente

cebollino

2 cucharadas

perejil

1 cucharada

salmón

400 gramos

Ingredientes de despensa

sal

1 pizca

aceite de oliva

1 cucharada

mostaza

1/2 cucharada

azúcar moreno

1 cucharada

pimienta negra

1 pizca

Pasos

Comienza preparando la salsa con la que vas a cocinar el salmón. En un recipiente mezcla el azúcar, una cucharada de zumo de limón, la mostaza (preferiblemente de dijon), el diente de ajo muy picado, el cebollino también muy picado, el perejil, una pizca de sal y pimienta y, por último, una cucharada de aceite de oliva. Revuelve muy bien.

En una bandeja, apta para horno, coloca la pieza de salmón. Sobre ella, vierte la salsa que acabas de preparar. Cocínalo a temperatura 200°C durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, sácalo del horno y colócalo en una bandeja.

Trucos y Consejos

Puedes acompañar este pescado de verduras. Nosotros lo acompañamos con calabacín. Corta medio calabacín en dados y los colocas en el recipiente junto con el salmón. Lo rocías con aceite y un poco de sal y pimienta, y lo cocinas junto con el salmón.