Salmón con Tomates y Aceitunas

Name: Salmón con Tomates y Aceitunas
Total time: 15 min
Ingredients: 3 cucharadas tomate frito; 8 unidades tomate cherry; 2 pizcas orégano; 2 filetes salmón; 6 unidades aceituna negra; 1 diente ajo; 1 pizca perejil; 3 pizcas sal; 3 cucharadas aceite de oliva

Equipo ekilu

“ Esta manera tan sencilla de preparar el salmón te va a sorprender. Te va a parecer una exquisitez, súper sabroso y muy jugoso. La vas a incluir en tu recetario. ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

tomate cherry

8 unidades

salmón

2 filetes

ajo

1 diente

perejil

1 pizca

Ingredientes de despensa

tomate frito

3 cucharadas

orégano

2 pizcas

aceituna negra

6 unidades

sal

3 pizcas

aceite de oliva

3 cucharadas

Pasos

Lava y corta en mitades los tomates cherry. También corta por la mitad las aceitunas negras.

En una sartén, con una pizca de sal, cocina el ajo picado finamente. Agrega a la sartén los tomates cherry y la salsa de tomate. Revuelve, esparce unas pizcas de orégano y sal, y sigue revolviendo. Deja que la salsa espese y se vaya reduciendo. Retira de la sartén la salsa. Por último, agrega a la salsa las olivas negras y espolvorea un poco de perejil picado.

En otra sartén, echa un chorrito de aceite de oliva. Cuando se caliente, vierte los filetes de salmón, un poco de sal, y cocínales a tu gusto por ambos lados.

En un plato sirve el salmón y esparce sobre los mismos la salsa que has preparado.