Salmón en Salsa de Tomates Secos

Name: Salmón en Salsa de Tomates Secos
Total time: 20 min
Ingredients: 400 gramos salmón; 2 dientes ajo; 1/2 unidad cebolla; 1/4 taza agua; 1/2 taza nata líquida; 50 gramos tomate seco; 2 pizcas sal; 1 pizca pimienta negra; 2 cucharadas aceite de oliva

Equipo ekilu

“Si te gustan los sabores intensos, este salmón te va a gustar. La mezcla del salmón con tomates secos, va a hacer que tu paladar se llene de sabor.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

salmón

400 gramos

ajo

2 dientes

cebolla

1/2 unidad

agua

1/4 taza

nata líquida

1/2 taza

Ingredientes de despensa

tomate seco

50 gramos

sal

2 pizcas

pimienta negra

1 pizca

aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

Corta el filete de salmón en trozos. Échale un poco de sal y pimienta a todos los trozos.

Vierte un chorro de aceite de oliva en un sartén. Cuando esté caliente, vierte los trozos de salmón y cocínalos a fuego medio, 2-3 minutos por cada lado. Retíralos y resérvalos en un plato.

En la misma sartén, con un poco más de aceite, fríe la cebolla cortada en láminas, el ajo picado finamente y los tomates secos. Saltéalo todo durante 2-3 minutos.

Pasado el tiempo indicado, agrega el agua a la sartén y baja el fuego al mínimo. Pasados 2 minutos, agrega la crema de leche (nata) y revuelve hasta que poco a poco se haga una salsa cremosa (echa un poco de sal y pimienta si crees que lo necesita la salsa).

Añade los trozos de salmón a la salsa y mézclalos con suavidad con la salsa. Pasados 5 minutos, retira del fuego y sirve.