Salmorejo de Manzana

Name: Salmorejo de Manzana
Total time: 15 min
Ingredients: 4 unidades tomate; 1 unidad manzana; 1 diente ajo; 1 cucharadita sal; 4 cucharadas aceite de oliva

Equipo ekilu

“¿Quieres probar un salmorejo con toques dulces? Entonces anímate con esta receta. Puedes emplearlo para ponerlo sobre tostadas o comértelo como sopa. Está delicioso.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

tomate

4 unidades

manzana

1 unidad

ajo

1 diente

Ingredientes de despensa

sal

1 cucharadita

aceite de oliva

4 cucharadas

Pasos

Pela el ajo y quítale el germen central.

Lava y pela los tomates y la manzana y corta todo en trozos.

En el vaso de tu batidora, o procesador de alimentos, vierte los trozos de tomate, de manzana, el ajo, una pizca de sal y tritura bien.

Sigue triturando y poco a poco ve añadiendo el aceite en un hilo (hasta que veas que el salmorejo emulsiona). Mételo en la nevera y deja que se enfríe, así estará más bueno.