Salteado de Pavo con Verduras
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
pechuga de pavo
1 unidad
brócoli
250 gramos
zanahoria
2 unidades
patata
1 unidad
ajo
2 dientes
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
2 cucharadas
sal
1 pizca
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Lava las verduras y corta en ramilletes pequeños el brócoli. Pela las zanahorias y las patatas, y córtalas en trozos pequeños. Por último pica finamente los dientes de ajo.
2
En una sartén amplia echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte el ajo picado y sofríe a fuego medio durante un minuto.
3
Añade a la sartén los tacos de pavo salpimentados y saltéalos durante 3-4 minutos. Pasado este tiempo retíralos y resérvalos.
4
En la misma sartén vierte los trozos de zanahoria y de patata. Si crees que le falta un poco de aceite a la sartén, añade un chorrito más. Cocina a fuego medio durante 8-10 minutos. Hasta que veas que están prácticamente cocinados.
5
Añade los ramilletes de brócoli a la sartén, echa un poco de sal a todo, y saltea durante 2-3 minutos.
6
Agrega a la sartén los tacos de pavo que tienes reservado y saltéalos junto con las verduras un par de minutos. A continuación sirve en tu plato.
Trucos y Consejos
Si quieres que te quede muy jugoso puedes poner unos 100 mililitros de vino tinto u otro líquido de tu preferencia (salsa de soja, etc.) en un recipiente y mezclar con una cucharada de maicena. Luego vierte esta mezcla en la sartén y con el calor, poco a poco irá espesando y formando una salsa.
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