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Salteado de Pavo con Verduras

Salteado de Pavo con Verduras

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Equipo ekilu

“Hoy toca plato muy completo y nutritivo. Pero sobretodo, ¡lleno de sabor! Salteado de pavo con verduras y patatas. ¿Qué tal te suena? Bien, ¿a que sí? Anímate a cocinarlo, verás que rica y sencilla es esta receta.”

ingredientes

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8

Dificultad

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Baja

Tiempo

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20'

2 Porciones

Ingredientes frescos

pechuga de pavo
pechuga de pavo

1 unidad

zanahoria
zanahoria

2 unidades

patata
patata

1 unidad

ajo
ajo

2 dientes

brócoli
brócoli

250 gramos

Ingredientes de despensa

aceite de oliva
aceite de oliva

2 cucharadas

sal
sal

1 pizca

pimienta negra
pimienta negra

1 pizca

Pasos

1
Lava las verduras y corta en ramilletes pequeños el brócoli. Pela las zanahorias y las patatas, y córtalas en trozos pequeños. Por último pica finamente los dientes de ajo.
2
En una sartén amplia echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierte el ajo picado y sofríe a fuego medio durante un minuto.
3
Añade a la sartén los tacos de pavo salpimentados y saltéalos durante 3-4 minutos. Pasado este tiempo retíralos y resérvalos.
4
En la misma sartén vierte los trozos de zanahoria y de patata. Si crees que le falta un poco de aceite a la sartén, añade un chorrito más. Cocina a fuego medio durante 8-10 minutos. Hasta que veas que están prácticamente cocinados.
5
Añade los ramilletes de brócoli a la sartén, echa un poco de sal a todo, y saltea durante 2-3 minutos.
6
Agrega a la sartén los tacos de pavo que tienes reservado y saltéalos junto con las verduras un par de minutos. A continuación sirve en tu plato.

Trucos y Consejos

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Si quieres que te quede muy jugoso puedes poner unos 100 mililitros de vino tinto u otro líquido de tu preferencia (salsa de soja, etc.) en un recipiente y mezclar con una cucharada de maicena. Luego vierte esta mezcla en la sartén y con el calor, poco a poco irá espesando y formando una salsa.

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