San Jacobos

Name: San Jacobos
Total time: 20 min
Ingredients: 4 lonchas queso en lonchas; 2 cucharadas harina de trigo; 4 lonchas jamón cocido; 2 cucharadas pan rallado; 4 cucharadas aceite de oliva; 1 unidad huevo

Equipo ekilu

“ Hoy vamos con un clásico. ¿Quién no ha comido en su infancia los clásicos San Jacobos? ¡Todos! O al menos, ¡casi todos! Sin embargo, pocas veces los hacemos en casa... aquí te ayudamos con ello. ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

queso en lonchas

4 lonchas

jamón cocido

4 lonchas

huevo

1 unidad

Ingredientes de despensa

harina de trigo

2 cucharadas

pan rallado

2 cucharadas

aceite de oliva

4 cucharadas

Pasos

Comienza preparando los San Jacobos. Coloca una loncha de jamón cocido en una tabla. Sobre la misma coloca dos lonchas de queso y ciérralo con otra loncha de jamón cocido. Córtalo por la mitad o en cuatro partes, como prefieras. Repite la operación con las otras dos lonchas de jamón cocido.

Pasa cada San Jacobo por harina, asegurándote de que queden bien cubiertos, sobre todo los bordes.

Bate el huevo y pasa cada San Jacobo por el huevo y, por último, pásalos por el pan rallado.

En una sartén, echa un poco de aceite de oliva. Fríe cada San Jacobo. Retíralos y colócalos en papel absorbente.

Sírvelos rápido para comértelos calentitos.

Trucos y Consejos

Emplea lonchas de jamón cocido gruesas, preferiblemente tamaño cuadrado. Te resultará más fácil montarlos. Si tu jamón es fino, entonces debes aumentar las lonchas que te proponemos. Emplea dos lonchas por cada una gruesa.