San Jacobos de Calabacín
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
queso mozzarella
4 lonchas
calabacín
1 unidad
jamón cocido
4 lonchas
huevo
1 unidad
Ingredientes de despensa
pan rallado
2 cucharadas
harina de trigo
2 cucharadas
sal
1 pizca
Pasos
1
Lava y corta en rodajas el calabacín y selecciona las rodajas que mejor encajen una encima de la otra para hacer sándwiches con ellas.
2
Sobre la mitad de ellas, les colocas jamón y queso cortado circularmente, y las vas tapando, con la correspondiente rodaja de calabacín previamente seleccionada.
3
Bate el huevo, añade la sal y colócalo en un plato. En otro plato coloca la harina y en otro plato el pan rallado.
4
Toma cada "San Jacobo de Calabacín" para pasarlo primero por el plato con la harina, luego por el que contiene el huevo y por último, por el pan rallado.
5
Fríelas en una sartén con aceite y las dejas escurrir en papel de cocina antes de servir.
Trucos y Consejos
Si quieres darles mayor sabor, prueba a poner un queso fuerte, quedan deliciosos con queso Brie o Camembert.