![Sartén de Huevos, Tomate y Pimientos Sartén de Huevos, Tomate y Pimientos](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/sarten-de-huevos-tomate-y-pimientos/900/sarten-de-huevos-tomate-y-pimientos_version_1683707560.jpg)
Sartén de Huevos, Tomate y Pimientos
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![pimiento verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_verde/pimiento_verde_1687941440.jpg)
pimiento verde
1 unidad
![tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate/tomate_1687941020.jpg)
tomate
300 gramos
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
4 unidades
Ingredientes de despensa
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
Pasos
1
Corta en tiras el pimiento verde.
2
Lava y corta los tomates en trozos tamaño medio.
3
En una sartén pon un poco de aceite de oliva y vierte las tiras de pimiento verde. Saltea las verduras a fuego medio con cuidado de que no se quemen durante 3-4 minutos, hasta que ablanden.
4
Añade a la sartén el tomate que acabas de picar y añade un poco de sal a todo. Cocina durante 5-6 minutos a fuego medio/bajo. Poco a poco el tomate se irá ablandando.
5
Haz dos huecos en la salsa de tomate y vierte en ellos los huevos con una pizca de sal. Pon una tapa y espera a que cuajen.
Trucos y Consejos
Si te gusta el picante anima el plato echándole un poco.