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Setas al Ajillo

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Equipo ekilu

“Este plato es muy rápido de preparar y sencillo de cocinar. Su sabor es espectacular y queda muy rico para acompañar cualquier plato, como aperitivo o tapas, en fin, para lo que quieras.”

ingredientes

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6

Dificultad

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Baja

Tiempo

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15'

2 Porciones

Ingredientes frescos

ajo
ajo

3 dientes

cebolla
cebolla

1/2 unidad

perejil
perejil

1 puñado

seta
seta

400 gramos

Ingredientes de despensa

aceite de oliva
aceite de oliva

1 cucharada

vino blanco
vino blanco

1/2 taza

Pasos

1
Lava bien las setas.
2
Pica finamente el ajo, la cebolla y el perejil.
3
En una sartén echa el aceite. Cuando esté caliente, echa la cebolla picada y el ajo.
4
Al cabo de 3-4 minutos, agrega las setas y la sal. Saltéalas unos tres minutos y agrega el vino. Deja cocer a fuego medio-bajo, hasta que evapore el alcohol.
5
Por último, incorpora el perejil, mezcla bien. Y sirve.

Trucos y Consejos

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Si eres de los que no te importa el picante, echa un poquito de guindilla a la sartén, cuando eches la cebolla y el ajo, para dar sabor a la setas.

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