
Sopa de Verduras con Fideos y Garbanzos
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos

puerro
1/2 unidad

calabacín
1/4 unidad

zanahoria
1 unidad

ajo
1 diente
Ingredientes de despensa

comino en polvo
1 pizca

fideo
2 puñados

garbanzo en conserva
1/2 bote pequeño

aceite de oliva
1 cucharadita

sal
1 pizca

pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Pica el puerro y el ajo y comienza a sofreírlos con un poco de aceite en la olla que vayas a utilizar.
2
Mientras tanto, lava y pica también el calabacín y la zanahoria y añádelos a la olla cuando el puerro esté dorado. Añade un poco de sal, pimienta y el comino. Remueve, y deja que los ingredientes se hagan.
3
Añade también los garbanzos previamente escurridos, y remueve.
4
Cuando las verduras estén listas, añade entre 2 y 3 tazas de agua (en función de lo espesa que te guste la sopa) y espera a que hierva. Entonces, añade los fideos y deja que se cuezan. Retira y ¡a comer!
Trucos y Consejos
Puedes añadir más verduras al gusto o también sustituir éstas por otras.
Puedes sustituir el agua por caldo para dar mayor sabor a la sopa.