![Sopa Fría de Sandía y Tomate Sopa Fría de Sandía y Tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/sopa-fria-de-sandia-y-tomate/900/sopa-fria-de-sandia-y-tomate.jpg)
Sopa Fría de Sandía y Tomate
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate/tomate_1687941020.jpg)
tomate
6 unidades
![sandía](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sandía/sandía_1687941186.jpg)
sandía
100 gramos
![albahaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/albahaca/albahaca_1687941303.jpg)
albahaca
6 hojas
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
Pasos
1
Primero, pela la sandía y tritura. Reserva.
2
Corta los tomates en cuartos y quítales el pedúnculo (por si no lo conoces, es la parte dura donde se encuentra la ramita u hoja del tomate).
3
Añade a la sandía triturada, los tomates, la sal, la pimienta y tritura hasta que esté todo bien deshecho y homogéneo.
4
Pasa por un colador de malla fina y reserva en la nevera.
5
Ahora, prepara el aceite de albahaca. Cubre las hojas con el aceite y tritura.
6
Sirve la sopa fría con un chorro de aceite de albahaca por encima.
Trucos y Consejos
Si no tienes albahaca fresca puedes usar albahaca seca.
Puedes probar con otro aceite hecho a partir de otra especia: orégano, salvia...