Tartar de Remolacha, Patata y Aguacate

Name: Tartar de Remolacha, Patata y Aguacate
Total time: 25 min
Ingredients: 1/2 cucharadita sal; 1 cucharada aceite de oliva; 1/2 unidad limón; 1 unidad aguacate; 50 gramos remolacha en conserva; 1 unidad patata

Equipo ekilu

“ Disfruta de este delicioso y fresco tartar de remolacha, aguacate y patata. Una idea súper original, sabrosa y llena de colorido. ¡Qué pintaza! ”

ingredientes

Dificultad

Media

Tiempo

25'

Ingredientes frescos

limón

1/2 unidad

aguacate

1 unidad

patata

1 unidad

Ingredientes de despensa

sal

1/2 cucharadita

aceite de oliva

1 cucharada

remolacha en conserva

50 gramos

Pasos

Pon un cazo con agua a hervir. Mientras pela la patata y córtala en 4 trozos (para que se cueza más rápido). Déjala cocer unos 12 minutos. Luego déjala enfriar y córtala en dados.

Corta en dados la remolacha en conserva y el aguacate. Exprime también el zumo de medio limón.

Mezcla la patata con la remolacha y el aguacate. Alíñalo con el zumo del medio limón, un poco de aceite y una pizca de sal. Revuelve bien.

Monta el tartar con la ayuda de un molde redondo. Sirve y ¡listo!