Tortilla de Champiñones y Quesos

Name: Tortilla de Champiñones y Quesos
Total time: 15 min
Ingredients: 150 gramos champiñón; 1/2 unidad cebolla; 1 pizca sal; 4 unidades huevo; 1/2 taza queso mozzarella; 2 cucharaditas aceite de oliva

Equipo ekilu

“Después de probar esta tortilla de champiñones, queso y cebolla te darás cuenta de que a veces los mejores platos son los más sencillos. ¡Qué sabrosa está esta tortilla!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

champiñón

150 gramos

cebolla

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

sal

1 pizca

huevo

4 unidades

queso mozzarella

1/2 taza

aceite de oliva

2 cucharaditas

Pasos

Pica la cebolla finamente y corta el láminas los champiñones.

Echa un poco de aceite de oliva en una sartén. Cuando esté caliente sofríe la cebolla y los champiñones con un poco de sal a fuego medio durante 6-8 minutos, hasta que se doren. Retira la mitad de las verduras del fuego.

Bate dos huevos y añádelos a la sartén, moviéndola para que el huevo se extienda por toda ella. Añade un puñado de queso rallado por encima. Cocina a fuego suave durante varios minutos, hasta que comience a cuajar.

Con ayuda de una espátula, cierra la tortilla por mitad y termina de cocinarla. El punto de cocción dependerá de si te gusta jugosa (menos hecha) o más hecho el huevo.

Repite la misma operación con el resto de verduras y de huevo para hacer la segunda tortilla.